Vaniljefudge

Nå som det straks er påske passer det å finne noen gode oppskrifter å prøve ut.
Jeg er veldig glad fudge og er stadig på utkikk etter den ultimate oppskriften. Denne oppskriften er god og enkel, men kan muligens forbedres noe. Påskesyssel?


Til dette trenger du;

• 1 boks vikingmelk
• 1,5dl melk
• 250g sukker
• 200g brunt sukker
• 115g smør
• 1 vaniljestang

 

Skrap ut frøene av vaniljestangen og ha de sammen med resten av ingrediensene i en tykkbunnet kjele.

Kok opp under stadig omrøring til massen når 116 grader.
Ta av varmen og rør godt til massen begynner å slippe kantene på kjelen.

Hell alt over i en klargjort form og la det avkjøle.

Så er det bare å skjære det opp i passende biter og nyte.

Dette er virkelig, virkelig søtt, men innmari godt, perfekt til påskekos.