Etiketter

tirsdag 7. oktober 2014

Ostekake med sjokoladebunn og karamelltopping



Ostekake er alltid en vinner hos meg og det finnes uendelige varianter å velge mellom. Jeg har blitt veldig glad i kombinasjonen av browniebunn og ostekake. For å få denne enda litt mer spennende har jeg toppet den med karamell, pralin og salte peanøtter. En liten kaloribombe nå som høsten og kulden kommer krypende.

onsdag 1. oktober 2014

Churros- og reisebrev



I sommer var jeg en tur i Spania. Det begynner etterhvert å bli ganske mange nordmenn som legger ferien sin dit, noe som er lett å forstå. For utenom deilig vær med garantert sol og varme, varmt hav å bade i, overkommelig mat og drikke og massevis av serveringssteder, så har de også et fantastisk utvalg av søtsaker.

torsdag 25. september 2014

Eple trifle



Trifle er en engelsk dessert som består av ett lag kakebunn, ett lag frukt/bær, ett lag gele og vaniljekrem. Denne desserten er litt anderledes, men med samme utgangspunkt.
Jeg har gått for en eplekompott istedenfor gele og valgt en mascarponekrem istedenfor vanlig vaniljekrem.

tirsdag 23. september 2014

Suksess terte



Suksess terte er jo en klassiker som jeg har spist mange ganger i løpet av oppveksten, men som jeg aldri har laget selv. Konseptet er jo i nærheten av en makron og kaken er vanligvis en av mine favoritter på et kakebord, derfor tenkte jeg det var på tide å prøve seg på denne.

tirsdag 9. september 2014

Bakte donut-holes med cookiebutter



Hei

I dag vil jeg dele en variant av bakte smultringer, nemlig såkalte smultringhull (eller donutholes som er vanligst å kalle dem). De er som en litt kompakt kake fyllt med deilig cookiebutter. Om du vil ha annet fyll i er det bare å ta det du har, som f.eks. sjokolade, nugatti, peanøttsmør eller lignende.

onsdag 20. august 2014

banan og sjokolade pudding


Ferien er over, iallefall for min del, og det er tid for å lage noe godt igjen som gir litt ekstra glede enten i hverdagen eller i helgene.
Jeg har hatt en ganske lat ferie i år uten så mye baking, men da det var på sitt varmeste var det mest fristende å ligge på et svaberg framfor å stå inne på et kjøkken uansett. Nå har temperaturen gått tilbake til mer normal sommer/ tidlig høst og det er på tide å begynne å gjøre noe igjen :)

onsdag 16. juli 2014

Ingefær makroner



Det er lett å se at det er ferie i Norge i nå. T-banene har sitteplass, det er nesten ikke kø og det er ingen vits å prøve å sette opp noen avtaler før godt ut i august. Her på bloggen er det også ferie nå, men jeg skal forsøke å legge ut nye innlegg en gang i blant allikevel.