Grove Havre-cookies

Deilige grove havrecookies.
Dette er cookies med litt bedre samvittighet enn vanlig cookies, her er det nemlig grovt mel, havre og masse deilige nøtter.
Sunne er de nok ikke, men sunnere kan vi nok absolutt slå fast :)

Disse er enkle og raske å lage og du trenger følgende:

• 270g romtemperert smør
• 160g sukker
• 160g brunt sukker
• 2 egg
• 1/4 ts vaniljeessens
• 100g mel
• 280g sammalt hvete
• 110g havregryn
• 1 ts natron
• 50g korinter eller rosiner
• 100g hasselnøtter
• 100g pekannøtter
• 50g mørk sjokolade

Kjør smør og sukker i en kjøkkenmaskin med k-spade til det er luftig.


Tilsett ett og ett egg.

 Ha i mel, sammalt, havre, natron og vanilje.


 Grovhakk nøttene og ha de i med korinter og sjokolade.


Ha deigen ut på en lett melet benk, del den i to og rull hver del til en pølse.


Del hver pølse igjen i minimum 12 biter.

Stekes på 180grader i ca 15 minutter.

 Deilige store cookies, med litt tyggemotstand.

 Og inni....

 Kanskje et bedre alternativ til turen enn Kvikk Lunsj?