Etiketter

tirsdag 10. juli 2012

Banankake




Hei.

I dag vil eg dele en oppskrift på banankake med dere. Dette er en kake som jeg er veldig glad i, den er nemlig veldig enkel å lage og er saftig og god.


Når du bruker bananer til baking er det lurt å bruke godt modne bananer, da får du best smak.

Til dette trenger du:

  • 175g mel
  • 100g sukker
  • 75g brunt sukker
  • 175g mykt smør
  • 3 egg
  • 1 ts bakepulver
  • 3 bananer
  • 50 g kanelchips eller nøtter- gjerne valnøtter (kan utelates)

Ha smør og sukker i en bolle og rør til det er lyst og luftig, dette er lettest med en kjøkkenmaskin med k-spade.


Tilsett ett og ett egg og skrap ned kantene mellom hver gang.


Tilsett mel og bakepulver.



 
Ha i bananene, du må gjerne mose bananene på forhånd, da er du sikker på at de blir godt fordelt.





Ha til sist i kanelchips, sjokolade eller nøtter.


Ha det i en bakepapirkledt form og stek på 180 grader i ca 1 time.



Jeg har fått disse kanelchipsene tilsendt fra USA, det er desverre ikke så lett å få tak i dem her. De ga en veldig forsiktig smak av kanel, men utgjorde ikke den store forskjellen. Jeg synes det er spennende med alle de forskjellige smaksvariantene de har av slikt i USA og prøver derfor å få tak i litt forskjellig for å prøve det ut.


 Så er det på tide å nyte kaken.


Smaker deilig til en kopp kaffe når du fortjener en pause :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar