Sjokolade- og mynteiskrem

Jeg har laget nok en iskrem, det er så mange gode iskremsmaker å velge mellom så når man først har begynt så blir det fort til at man lager både 2 og tre varianter. Ett tips om du bruker iskremmaskin med kompressor, lag gjerne klart to eller fler iskremer om gangen for når den først har blitt kald går det fortere å lage neste iskrem.

Sitroniskrem

Denne har jeg hatt så lyst til å lage kjempelenge.
Sommeren er jo tiden for iskrem ogda må man selvfølgelig prøve seg på noen hjemmelagede varianter.

cookiebar

Dette er noe av det enkleste man kan lage i langpanne og kan lett varieres ut fra hva man har tilgjengelig eller hva man liker.

Magisk kake

Magisk kake har vært å se på diverse matfora de siste årene og jeg har lenge hatt lyst til å teste det ut. Nå har jeg endelig fått gjort det.

17.mai kake

Nå er 17. mai rett rundt hjørnet og det florerer av oppskrifter på kaker til denstore dagen. Jeg har hevet meg på og har laget en såkalt nakenkake som virkelig tar seg flott ut på festbordet.

Gulrotkake

I dag har jeg laget gulrotkake igjen. Dette er jo en klassiker som fint tåler å bli gjentatt!
Nå som det har blitt så deilig ute frister det ekstra mye å sette seg ut i solveggen med en kaffekopp og hva er vel en kaffepause uten noe søtt? Med en gulrotkake kan man jo også late som om man er litt sunn, for det er jo grønnsaker i kaken :D

Marengs

Store luftige marengs ser flott ut på kakebordet. I utlandet er disse å få tak i over alt, men her i Norge er vi nok mest kjent med pikekyss. Pikekyss er små tørre marengstopper, mens disse er mye større og deilige og seige inni.

Banan Biscoff Bar

Dette er en skikkelig deilig og enkel cookiebar. Jeg har valgt å bruke Biscoff, eller cookiebutter, men det går fint an å bytte ut dette med panøttsmør eller Nutella e.l.

Baby dutch

Tirsdag etter fastelavn, også kalt fetetirsdag, er for meg og alle som har oppholdt seg i England en stund "pannekaketirsdag".

Fastelavnscupcakes

Til helgen er det fastelavn og tradisjonen tro har jeg forsøkt meg på en alternativ variant av fastelavnsbollen.
Denne gangen har jeg gått for en cupcakevariant.