Jule makroner

For en stund siden så jeg noen skikkelig tøffe makroner med metallskimmer og begynte selvfølgelig å fundere på hvordan jeg kunne få til dette selv.

Matgave og eggelikør

Hei.
I går da jeg kom hjem lå det en hentelapp til meg i postkassen, så da fortet jeg meg ned til postkontoret. Der lå det en stor, rund, tykk konvolutt og ventet på meg. I denne pakken lå dette:

Cookie mix på glass

Hei,

Nå nærmer julen seg med stormskritt og jeg begynner endelig å bli ferdig med det meste. Siden jeg er så glad i mat og søte ting spesielt har jeg laget noen matgaver i år, én av de tingene ser du her.

Gløgg trøfler

Hei,

Nå går det unna med juleforberedelser her. Dere får ett innlegg til før helgen, disse synes jeg ble ganske søte og passer jo så fint til jul.

Varm sjokolade på pinne

Hei.
Nå som det nærmer seg jul er det fint med gaver som kan spises, men som også varmer, dette er nettopp dét.

Pepperkakehus

Hei.

Hvert år har jeg store ambisjoner om å lage avanserte pepperkakehus, men som regel ender det opp med enkle konstruksjoner eller litt for lite gjennomtenkt slik at det ikke holder. I år er inget unntak, men denne gangen har jeg forberedt meg litt bedre.

Candy cane marshmallows

... eller peppermynte marshmallows om du vil.

Kaffekake finale

Hei.

Tenkte jeg skulle dele litt bilder med dere fra finalen i Kaffekaker som gikk av stabelen forrige onsdag i Kulanrisk Akademis lokaler i Mathallen.

Sjokolade-ostekake

Hei.
Nå har vinteren virkelig kommet, her er det beinkaldt nå.

Ostekake-kjeks

Hei.

I går var det finale i "kaffekake utfordring" i Mathallen hvor jeg var én av ti finalister med Banankaken min.

Banankake med sjokoladeglasur

Hei.

Matbloggsentralen har hatt en konkurranse gående med "kaffekaker" altså kaker som passer til en kopp kaffe og jeg er så heldig at jeg har blitt trukket ut som én av ti finalister.

Porsjons bløtkaker

Hei.

På søndag var det farsdag og da laget jeg disse porsjonsbløtkakene til faren min.

Sjokolade kjeks

Hei.

Disse kjeksene er skikkelig sprø og gode, jeg har blitt helt hekta. De er kjempe enkle å lage og kan fint varieres med eller uten topping.

Pumpkin cupcakes

Jeg er ikke helt ferdig med gresskar ennå. Siden det er høst og massevis av gresskar å få tak, tenkte jeg at det kunne være gøy å prøve seg på en cupcakeoppskrift med nettopp gresskar.

Cookies med Cocoa Pops

Hei,
Nå er Halloween vel overstått, selv om vår egen Allehelgensdag er først på søndag. Håper de av dere som har feiret Halloween har hatt det gøy.

Pumpkin Pie

Jeg tenkte det ville være gøy å prøve seg på en typisk pumpkin pie. Glad som jeg er i alt som er mini, så måtte det jo bli det denne gangen også.

Cakepop Halloween

Hei.

Jeg er fremdeles i halloween modus så her kommer nok ett innlegg med det som inspirasjon.
Cakepops er jo veldig allsidig med litt tålmodighet og en god dose fantasi kan man lage uendelig mye moro.

Halloween makroner

Neste uke er det Halloween og derfor tenkte jeg at jeg skulle dele litt halloween inspirert bakst med dere.

Deep Fried Oreos

Jadda, du leste helt riktig, friterte Oreos. Da jeg kom over denne oppskriften bare måtte jeg prøve den. Dette er amerikansk innflytelse på sitt verste (beste?) og ganske vulgært, men jeg elsker jo å prøve nye og uvante ting.

Ostekake med sjokolademousse

Hei.

Jeg hadde egentlig ikke tenkt til å lage ostekake denne gangen, men så kom jeg over en ostekake utfordring og tenkte at dette kunne være en god unnskyldning til å prøve meg på en variasjon av min favoritt som jeg lenge har tenkt på.

Frangipane og pære terte

Dette er en typisk fransk terte. Frangipane er et fyll laget på mandler og kombineres gjerne med frukt eller bær. Jeg har valgt å lage en Frangipane terte med pære.

Oreo cupcakes -rosa

Sjokolade-cupcake med biter av deilig Oreo sjokolade.
Fant nemlig denne sjokoladen da jeg var på ferie og tenkte at denne må jo bare prøves ut i baking.

Schwartzerwald kake

Denne kaken er en klassiker. Det er en herlig kombinasjon av sjokolade krem og kirsebær. Navnet kommer fra kirsebærene som vokser i Scwarzerwald- den sorte skogen- og navnet er oversatt til de fleste språk, i England f.eks.  heter den "Black Forest".

Rosasløyfe makroner

Hei.

I dag er det 1. oktober og starten på årets brystkreft-aksjon, derfor tenkte jeg at det ville passe med noen rosasløyfe makroner.

Tilslørte bondepiker

Det må jo sies at dette er en av mine absolutte favorittdesserter. Jeg elsker virkelig smaken av norske epler og fløyelsmyk krem.

Sjokolade og karamell terte

Som jeg lovet i forrige innlegg så kommer det her et tips om hvordan du kan bruke opp den overflødige sjokoladen fra det innlegget. Da kan du nemlig lage sjokolade terter.

Divine konfekt

Da jeg var på matbloggtreff på Mathallen fikk jeg en liten goodiebag fra Friends Fair Trade som skal åpne butikk der og i denne goodiebagen fant jeg Divine sjokolade. Tenkte derfor at det ville være gøy å lage noe med denne, så derfor blir det i dag "Divine konfekt".

Epleterte(r)

Epler kan man gjøre så utrolig mye med, så det er nok godt mulig at det kommer noen epleoppskrifter til i løpet av høsten.

Bringebær konfekt

Hei
Nå er det straks helg igjen! Det er ikke mye som er bedre enn fredag ettermiddag når jobb er overstått og du har en hel urørt helg foran deg. Så da er det tid for kos, hva med litt hjemmelaget konfekt?

Eplekake med krydder

Hei.

Nå er det høst og for meg så betyr det epletid. I hagen jeg vokste opp i hadde vi mange epletrær og hver høst laget mamma eplekake av noen av eplene.

Marengs rullekake

Hei

Nå nærmer det seg helg igjen, det er alltid deilig. For min del har det vært en veldig hektisk uke siden jeg er involvert i Kavliprisen som ble delt ut i Oslo på tirsdag, så nå gleder jeg meg til noen rolige dager med baking og kos.

Gulrotkake

Dagens innlegg er gulrot kake, en deilig klassiker.

Blåbærmuffins

Deilige frokostmuffins. Denne amerikanske favoritten er noe helt annet enn våre brødskiver, men med de riktige ingrediensene fungerer de fint som erstatning en gang i blant, kanskje spesielt i helgene.

Vaniljeis

Hei.

Håper dere har hatt en fin helg. I dag strålte solen da jeg stod opp og hvis vi er heldige så får vi enda en varm dag før høsten er her for fullt. Derfor tenkte jeg at jeg skulle dele en iskrem oppskrift med dere, noe å nyte mens det fortsatt er sol.

Cookie dough trøfler

Hei.

Nå er det straks helg og på tide å finne noe å kose seg med.

Lakris fudge

Jeg har lenge hatt lyst til å lage noe med lakrissmak så da jeg kom over denne oppskriften på lakrisfudge kunne jeg ikke dy meg.

Snickers Kake

Hei.

Denne snickerskaken som jeg skal vise dere i dag er en veldig enkel kake å lage og kommer vel opprinnelig fra Tom Victor Gausdal.

Rock Cakes med Bacon og Banan

Jepp, du leste riktig, med bacon.

Cookies med sjokoladeknapper

Hei.

Dagens bakte kjærlighet er deilige, søte cookies fyllt med sjokoladeknapper i mørk sjokolade og med Cookies 'n' cream smak.

Jordbær Pannekake-kake

 Hei

I dag vil jeg dele en litt anderledes kake med dere. De fleste av dere har sikkert vært borti konseptet med å bruke pannekaker som lag i en kake før og det er nettopp dette jeg har gjort denne gangen. Jeg hadde lyst til å prøve meg på dette som er en veldig enkel måte å lage en lagkake på.

Rosa makroner med sjokoladefyll

Hei.

Nå er desverre ferien over for min del. Det har ikke blitt så mye baking siden jeg har vært bortreist og ikke har hatt tilgang på noe kjøkken på en stund, men på den annen side så har jeg funnet en del nye ingredienser som jeg skal prøve meg på utover høsten.

Berlinerboller

...eller, siden disse er ganske små, doughnutholes.

Sjokolademakroner

Makroner med dilig sjokoladefyll.

Sjokolade cookies

Disse cookiesene er virkelig deilige.
De er ikke helt som vanlig cookies for disse er nemlig litt myke inni. Nesten som en blanding av cookies og kake. Absolutt verdt å prøve :)

Banankake

Hei.

I dag vil eg dele en oppskrift på banankake med dere. Dette er en kake som jeg er veldig glad i, den er nemlig veldig enkel å lage og er saftig og god.

Pannekaker med jordbær og krem

Hei

Nå er det endelig SOOOL! Kjempedeilig, håper bare det varer mer enn to dager...

Jordbær cupcakes

Hei.

Nå har ferien startet for mange og jordbærsesongen har så vidt begynt. Derfor fikk jeg lyst til å lage noen søte cupcakes med jordbærfyll.

Fudge -med sjokolade og karamell

I dag skal jeg dele en oppskrift med dere som jeg har gledet meg til å prøve. Jeg elsker fudge, men siden de veier så mye pleier jeg ikke å ta med så mange biter når jeg kjøper smågodt, derfor tenkte jeg at jeg skulle prøve å lage det selv.

Bær-terte

Hei.

Nå skinner endelig solen igjen!

vanilje-sitron cupcakes

Hei
Dagens cupcakes er laget på vaniljebunn fyllt med sitron-vaniljekrem og toppet med vanilje smørkrem. Rosa og gult.

Hummingbird bakery's brownie cheescake

Hei.

Da var det mandag igjen. Mandager kan ofte være litt tunge å komme seg igjennom, men nå er det heldigvis ikke så lenge til det er ferie. Håper dere har kost dere i helgen og er klare for en ny uke.

Pistasj kake

... med melkesjokolade glasur.



Endelig fredag!
Nå er det straks helg og jeg håper vi får litt fint vær til å kose oss ute i :)