Bounty

Eller, egentlig en hjemmelaget variant av Almond Joy, men siden denne ikke er så kjent her så kaller vi den for hjemmelaget Bounty med ristet mandel.
Dette er nok den enkleste oppskriften jeg noengang har prøvd meg på. Du trenger kun 4 ingredienser og det hele er relativt fort gjort.


Det verserer mange sunne varianter av Bounty der ute og det er noe jeg synes er veldig fint, men siden dette er en bakeblogg med fokus på ren og skjær nytelse med null hensyn til hva som er sunt så valgte jeg en søt og deilig variant.

Jeg hadde med meg disse bort og fikk flere kommentarer på hvor gode de var, så om du skal lage én ting i sommer som ikke krever for mye, ville jeg valgt denne :)


Ingredienser:

100g kokos
150g søt kondensert melk
20-30 mandler



Fordel mandlene på et stekebrett og rist i ovnen på 200  grader i ca 5-7 minutter.



Bland kokosmasse og kondensert melk.

Trill ut små kuler, litt mindre enn en golfball og sett på et brett.

Sett én mandel på hver kule og sett det hele i kjøleskapet 1 times tid.

Smelt litt sjokolade (fint om du klarer å temperere den slik at den beholder den fine glansen) og dypp kokoskulene i den.

Så er det om å gjøre å vente til sjokoladen har stivnet, da :)  Sett de gjerne tilbake i kjøleskapet litt om du vil at det skal gå litt fortere.

Om du får noen ristede mandler til overs så er disse kjempegode som snacks.

Tenker disse ville vært enda finere med noen striper av mørk sjokolade over. Om du ønsker å lage avlange barer som ligner mer på den tradisjonelle bountyen så gjør du selvfølgelig det.