cookiebar

Dette er noe av det enkleste man kan lage i langpanne og kan lett varieres ut fra hva man har tilgjengelig eller hva man liker.



Utgangspunktet med en cookiebar er en vanlig cookieoppskrift som trykkes ut til en bunn i en langpanne og som man deretter topper med masse godt, som f.eks. sjokolade, nøtter, marshmallows, karamell osv. Til slutt dekkes det hele med søt kondensert melk og stekes.

Her har jeg gått for en cookie variant med banan og toppet med masse sjokolade og valnøtter.

Ingredienser:

• 175g smør
• 235g brunt sukker
• 1 egg
• 1ts vaniljepulver
• 2 bananer- most
• 355g mel
• 1ts kanel
• 1ts bakepulver
• 2ts maizena
• 50g valnøtter
• 50g mørk sjokolade
• 50g melkesjokolade
• 1 boks søt kondensert melk

Rør smør og sukker mykt og luftig.

Tilsett egget.

Rør inn mel, vanilje og bakepulver.

Rør til sist inn bananene.

Fordel det hele ut i en liten langpanne

Ha over hakkete valnøtter.

Ha så sjokoladen over.

Fordel til sist den søte kondenserte melken over og stek det hele på 180 grader i ca 20-25 minutter.

For en ekstra sjokolade hit har jeg hatt på enda mer sjokolade i det jeg tok den ut av ovnen.