Bakte donut-holes med cookiebutter

Hei

I dag vil jeg dele en variant av bakte smultringer, nemlig såkalte smultringhull (eller donutholes som er vanligst å kalle dem). De er som en litt kompakt kake fyllt med deilig cookiebutter. Om du vil ha annet fyll i er det bare å ta det du har, som f.eks. sjokolade, nugatti, peanøttsmør eller lignende.


Disse er relativt enkle å lage, det eneste du trenger er en cakepopform. Om du ikke har en cakepop form kan du bruke noe annet, selv om de ikke blir like runde så smaker de like deilig :)

Til dette trenger du


Ingredienser:

• 230g mel
• 80g sukker
• 1ts bakepulver
• 1ts natron
• 1ts vanilje
• 2 egg
• 0,8dl melk
• 2 ss smør
• 100g cookie butter eller syltetøy

 Start med å smelte smøret.

 Ha alt det tørre i en bolle.

 Bland smøret med melken....

 ...og ha det over i det tørre. Bland det til en jevn røre.

 Fyll opp formene halvveis med røre.

 Tilsett cookiebutter eller syltetøy

 og topp med mer røre.

 Stekes på 180 grader i ca 12-15 minutter.


Denne oppskriften gir nok røre til 24 donutholes.

 Varm, flytende cookiebutter er bare helt herlig!

 Syltetøy fungerer også veldig bra.

 For å gjøre det litt enklere kan du fryse ned kuler av syltetøy eller cookiebutter og dytte dette ned i røren. Da blir deg enklere å holde fyllet i midten.