Store luftige marengs ser flott ut på kakebordet. I utlandet er disse å få tak i over alt, men her i Norge er vi nok mest kjent med pikekyss. Pikekyss er små tørre marengstopper, mens disse er mye større og deilige og seige inni.
Dette er en skikkelig deilig og enkel cookiebar. Jeg har valgt å bruke Biscoff, eller cookiebutter, men det går fint an å bytte ut dette med panøttsmør eller Nutella e.l.